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适量饮用葡萄酒的好处

 

  说到酒,它的种类品牌极多,其中,对人体健康有好处的,首推葡萄酒,尤其是红葡萄酒。好的红葡萄酒,外观?#27663;?#19968;种凝重的深红色,晶莹透亮,犹如红宝石。打开瓶盖,?#33889;?#27777;人心脾,啜一小口,细细品味,只觉醇厚宜人,满口溢香。缓缓咽下之后,更觉惬意异常,通体舒坦。从医学的最新研究结果看,饮用红葡萄的好处有以下几方面:

  第一是延缓衰老:人体跟金属一样,在大自然中会逐渐”氧化”。人体氧化的罪魁祸首不是氧气,而是氧自由基,是一种细胞核外含不成对电子的活性基因。这种不成对的电子很易引起化学?#20174;Γ?#25439;害DNA(脱氧核糖核酸)、蛋白质和脂质等重要生物分子,进而影响细胞膜转运过程,使各组织、器官的功能受损,促进机体老化。红葡萄酒中含有较多的抗氧化剂,如酚化物、鞣酸、黄酮类物?#30465;?#32500;生素C、维生素E、微量元素硒、锌、锰等,能消除或对抗氧自由基,所以具有?#20272;?#38450;病的作用。

  第二是预防心脑血管病:红葡萄酒能使血中的高密度脂蛋白(HDL)升高,而HDL的作用是将胆固醇从肝外组织转运到肝脏进行代谢,所以能?#34892;?#30340;降低血胆固醇,防?#21619;?#33033;粥样?#19981;?#19981;仅如此,红葡萄酒中的多酚物质,还能抑制血小板的凝集,防止血栓形成。虽然白酒也有抗血小板凝集作用,但几个小时之后会出现”反跳?#20445;?#20351;血小板凝集比饮酒前更加亢进,而红葡萄酒则无此反跳现象。在饮用18个小时之后仍能持续的抑制血小板凝集。

  第三是预防癌症:葡萄皮中含有的白藜芦醇,抗癌性能在数百种人类常食的植物中最好。可以防止正常细胞癌变,并能抑制癌细胞的扩散。在各?#21046;?#33796;酒中,红葡萄酒中白藜芦醇的含量最高。因为白藜芦醇可使癌细胞丧失活动能力,所以红葡萄酒是预防癌症的佳品。

  第四是美容养颜作用:自古以来,红葡萄酒作为美容养颜的佳品,倍受人们喜爱。有人说,法国女子皮肤?#25913;濉?#28070;泽而富于弹性,与经常饮用红葡萄酒有关。红葡萄酒能防衰?#20272;希?#20351;皮肤少生皱纹。除饮用外,还有不少人?#19981;?#23558;红葡萄酒外搽于面部及体表,因为低浓度的果酸有抗皱洁肤的作用。

  虽然,饮用红葡萄酒的好处非常多,然而也有量的限制。专家认为,饮用红葡萄酒,按酒精含量12%计算,每天不?#39034;?#36807;250毫升,否则会危害健康。

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